【本网讯】为全面践行习近平总书记财神棋牌教育的重要论述，积极响应教育部相关文件中对丰富学生课余文化生活、提升学生综合素养的要求，着力培养学生的传统文化素养和人文情怀，4月10日，党委学生工作部（学生发展中心）在航空港校区竹园餐厅成功举办了二课讲堂（2025年第3期）葡萄酒文化与品鉴课程。本次课程由成都职业技术学院文化旅游学院葡萄酒课程教师、英国WSET高级品酒师、法国波尔多奖专业评委裴坤老师主讲。全校120余名本科学生开启了一场别具一格的葡萄酒风情文化之旅。

课程伊始，裴老师带领大家进行了一项有趣的闻香练习，通过识别菠萝、青草、玫瑰等气味，提高学生对葡萄酒中复合风味的感知能力。裴老师详细地讲解了葡萄酒的起源和分类、餐桌礼仪、挑选方法及品酒礼仪等内容，通过干白、干红及起泡酒三款不同类型葡萄酒的实物展示，让学生对葡萄酒的多样性有了更直观的理解。葡萄酒的侍酒程序展示，让学生学习到了如何正确地开瓶、倒酒以及敬酒的注意事项。这些细节不仅体现了葡萄酒文化的深厚底蕴，也让学生在实践中感受到葡萄酒礼仪的独特魅力。

品酒环节，裴老师耐心传授了专业的品鉴技巧。从观察葡萄酒的色泽、挂杯现象，到闻香辨别果香与陈酿香气，再到品尝感受单宁的细腻质感和酸度的平衡，每一个步骤都讲解得细致入微。大家纷纷举杯逐一品尝，每一次轻嗅、品尝，都是一次与自然和时光的对话。觥筹交错间，酒杯中流淌的不仅是醇美的葡萄酒，更是对美好生活的深情礼赞。同学们积极参与互动，现场氛围热烈而愉悦。

本次课程，不仅为同学们提供了一个了解葡萄酒文化、拓展知识面、提升审美趣味的机会，也丰富了第二课堂财神棋牌传统文化与人文素养方面的课程内容。未来，学生工作部（学生发展中心）也将继续做一些有益尝试，丰富学生的课余生活，提升学生综合素质。